2014年北京市西城区300名孕妇营养状况调查

2016-09-23赵丽霞谷丽紧

中国妇幼健康研究 2016年1期

关键词：营养

赵丽霞，谷丽紧

(北京市西城区妇幼保健院北京 100054)

【妇幼营养研究】

2014年北京市西城区300名孕妇营养状况调查

赵丽霞，谷丽紧

(北京市西城区妇幼保健院北京 100054)

目的了解妊娠妇女膳食结构和营养素的摄入水平是否合理，以便有针对性的指导孕期保健，改善孕妇的营养状况。方法选择2014年1月至6月来北京市西城区妇幼保健院就诊的300名孕妇作为调查对象，采用膳食调查表分析营养状况。结果不同孕期能量和钙、碘均可满足孕妇需求。孕早期、中期、晚期Va、Vc、Ve及铁、锌的摄入均要高于RNI，均有统计学差异(t值3.94～24.55，均P<0.05)。Vb1、Vb2孕早期的摄入较适宜，中期、晚期摄入高于RNI，均有统计学差异(t值4.24～10.14，均P<0.05)。而叶酸的摄入量不能满足孕妇的需求，不同时期摄入量均低于RNI，差异有统计学意义(t值分别为-553.86、-1309.73、-537.27，均P<0.05)。禽肉、水产品、豆类、水果类不吃的孕妇比例分别为4.30%、10.30%、21.00%、1.33%，蔬菜类小于等于每天1次的孕妇比例为20.33%。结论部分孕妇的饮食结构不合理，孕期孕妇补充多种维生素需要在进行个体化营养状况分析后进行，应加强有关孕期营养的健康教育，注意饮食均衡。

孕妇；膳食调查；营养状况；横断面研究

[Abstract]ObjectiveTounderstandwhetherthedietarypatternandabsorbinglevelofnourishmentofpregnantwomenwasreasonableandtoprovidecorrespondingguidanceforantenatalcaretoimprovenutritionalstatusofpregnantwomen.MethodsFromJanuarytoJunein2014 300pregnantwomenvisitingXichengMaternalandChildHealthHospitalwereselectedandnutritionalconditionswereanalyzedthroughdietarysurvey.ResultsEnergy,calciumandiodinemettheneedsofpregnantwomenindifferentpregnancyperiods.TheintakeofVa,Vc,Ve,FeandZnexceededrecommendednutrientintakes(RNI)atthefirst,secondandthirdtrimesterswithstatisticaldifferences(tvalueranged3.94-24.55,allP<0.05).TheintakeofVb1andVb2inearlypregnancywasappropriatebutexceededatmiddleandadvancedstage(tvalueranged4.24-10.14,allP<0.05).ButtheintakeoffolatewaslowerthanRNIateverystageswithstatisticalsignificance(tvaluewas-553.86, -1309.73and-537.27,respectively,allP<0.05).Thepercentofpregnantwomennoteatingpoultrymeat,seafood,legumesandfruitwas4.30%, 10.30%, 21.00%and1.33%,respectively,andtherewere20.33%pregnantwomentakingvegetablesonceadayorless.ConclusionDietarypatternofsomepregnantwomenisnotproper,andvitaminsupplementsshouldbetakenafteranalysisofindividualnutritionalstatus.Healtheducationofpregnancyshouldbestrengthenedandbalanceddietaryneedstobefollowed.

[Keywords]pregnantwomen;dietarysurvey;nutritionalstatus;cross-sectionalstudy

人类研究和动物实验阐述了“成人疾病胎儿起源”(fetaloriginsofadultdisease)的发生机理，宫内的不良环境与成人后疾病有关，这种现象也称为“胎儿规划”或“宫内编程”[1]。胎儿的早期营养状况可以持续影响机体的代谢，进而引起成年期疾病的发生，而孕期营养对胎儿的发育有着较大的影响。为了解孕妇营养素摄入情况，使孕妇在孕期获得均衡营养，本文对西城区妇幼保健院300名孕妇摄入营养成分进行分析，有针对性的指导孕妇合理膳食，现将结果报告如下。