饮料市场遭遇黑天鹅：“所有的激情都被雨水浇灭”

饮料商已将期望转投明年

所有的激情都被雨水浇灭。

经历了30年的高速增长期，中国的饮料行业开始进入缓慢增长期。中国食品工业协会今年2月发布的《2015年度中国饮料行业整体运行报告》显示，2015年我国饮料行业全年累计总产量17 661.0万吨，同比增长仅为6.23%；规模以上饮料制造企业实现主营业收入6 157.33亿元，同比仅增长6.21%。

尽管仍然保持正增长，饮料行业的增速却大不如前。根据国家统计局数据，2015年全国软饮料销售量同比增长仅4%。2014年这一数据增长率为13%。而在2001—2011年的10年间，全国软饮料销售量的年平均增长率曾超过20%。而近两年，可口可乐、统一、康师傅、娃哈哈等大型企业都遭遇了不同程度的业绩下滑。

今年的极端天气确实给饮料行业的增长蒙上了阴影。“今年饮料行业比较平淡，所有的激情都被雨水浇灭。”饮料行业从业者一语道破了症结所在。在经历了去年的行业小年后，饮料企业本来期望在今年能迎来大年，不过却被坏天气打乱了计划，天气因素成了最大的黑天鹅。

尽管北方的高温天气使得以啤酒饮料等为主的高温消费热潮提前，但南方连续多日的雨水天气却对饮料行业产生了负面的影响。以清淡型饮料的龙头品牌脉动为例，去年销售额高达60亿元，而今年上半年脉动的销售比去年衰退了4%，朱丹蓬指出，在脉动的主要销售区域集中在华南、华东、华中，而华南，华中都下雨，导致了销售下滑。……