艾光湧，韦炳富，韦晓煦，黄郁杰，蓝丽红

(广西民族大学 a.化学化工学院;b.广西高校化学与生物转化过程新技术重点实验室，广西 南宁　530006)



同步测定饮料中糖精钠和苯甲酸钠含量的方法研究*

艾光湧，韦炳富，韦晓煦，黄郁杰，蓝丽红

(广西民族大学 a.化学化工学院;b.广西高校化学与生物转化过程新技术重点实验室，广西 南宁530006)

糖精钠和苯甲酸钠分别是饮料中常用甜味剂和防腐剂，添加剂超标直接会危害人体的健康.文章采用紫外可见分光光度法和凝胶液相色谱法同时检测出六种常见饮料中苯甲酸钠和糖精钠的含量.结果表明：被检测的饮料中，除个别散装的饮料外，两种添加剂的含量是符合国标要求的.两种方法均切实可行，测定的结果相差不大.该研究能为多种添加剂的同步检测提供良好借鉴.

苯甲酸钠 ；糖精钠；紫外分光光度法；凝胶液相色谱法；同步测定

食品添加剂在日常生活中扮演着重要的角色，只要接触生产的食品，都含有添加剂.糖精钠和苯甲酸钠就是食品添加剂的一种，分别是饮料中常用甜味剂和防腐剂[1-2].添加剂超标会直接危害人体的健康，美国及其联盟国家曾明文规定对于出售添加有糖精钠的食品必须准确标注出来.同时，中国也存在糖精钠添加剂不能适用于婴儿健康食品中这样的规定.近些年，糖精钠在食物中大量滥用的报道屡见不鲜,一些不法厂家在巨额利益的诱惑下，甚至将其使用在儿童食……