安阳县伦掌镇农业服务中心 刘文霞

豫北地区小杂粮生产现状、存在问题及建议

安阳县伦掌镇农业服务中心 刘文霞

小杂粮是小宗粮豆作物的俗称，泛指生育期较短，种植面积小，种植地域分散，种植方式特殊，有特种用途的禾谷类和豆类作物。豫北地区种植的小杂粮主要有谷子、高粱、绿豆、红小豆、豇豆等。

一、豫北地区小杂粮生产情况

据调查，豫北地区近年来小杂粮种植面积呈逐年下降趋势，以安阳县为例，安阳县是河南省产粮大县，粮食种植面积在11.33万hm2，主要以小麦和玉米为主，以谷子、绿豆为主的小杂粮仅在西部山丘旱地或平原地区的房前屋后、沟边路边等地块零星种植，初步统计全县小杂粮种植面积在0.27万hm2，仅占全县粮食种植面积的2.4%。

随着我国经济的不断发展，人民生活水平和质量不断提高，膳食结构也随之发生了变化，人们膳食目标已从吃饱转向吃好和保健。小杂粮由于风味独特和营养保健功能，被人们所喜爱和接受。小杂粮在粮食作物中虽属小宗作物，但它从食用到防病治病，从自然资源利用到养地增产，从食品加工到外贸出口，与其他作物相比具有不可代替的优点。

同时，小杂粮在优质和高效种植业结构调整中发挥着重要作用。小杂粮营养丰富、保健价值高，相对于大宗农作物种植效益好，扩大小杂粮种植不仅有利于调整农业结构，提高农民收入，还可以充分利用农村剩余劳动力。因此，小杂粮生产的发展应引起决策部门和农技推广部门足够的重视。……