张广义（贵州大学化学与化工学院，贵州贵阳，550025）

微波消解ICP-MS测定大葱中微量元素含量

张广义
（贵州大学化学与化工学院，贵州贵阳，550025）

建立大葱中Fe、Mn、Zn、Cu等4种元素的电感耦合等离子体质谱（ICP-MS）测定方法。样品采用微波消解，以Ge为内标，ICP-MS测定各元素含量。结果表明，该法精密度RSD值1.01%～1.33%，回收率98.8%～101.5%，检出限0.013～0.035 μg/mL。该法灵敏、准确、快捷，符合大葱中微量元素测定要求。

微波消解；电感耦合等离子体质谱法；大葱；微量元素

大葱（Allium fistulosum L.var. giganteum Makion）为葱的一个种类，味辛，性微温，具有解毒调味，发汗抑菌和舒张血管之功效。大葱中含有一定含量的微量元素，与蛋白质结合形成酶、激素、维生素等大分子，对人体的生长发育以及健康具有一定的调节作用[1]。因此，测定大葱中微量元素的含量具有一定意义。目前大葱中微量元素含量的测定方法主要采用火焰原子吸收光谱法[2]。

本试验采用硝酸和双氧水微波消解样品，电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）快速测定葱叶、葱白中Fe、Mn、Zn、Cu等元素的含量，为大葱药用价值的开发和利用提供参考。

1　实验

1.1仪器与试剂

大葱购自贵州省贵阳市花溪区农贸市场。

Agilent 7700X型ICP-MS（Agilent，美国），CEM Mars xp微波消解仪（CEM公司，美国），Milli-Q超纯水系统（密理博中国有限公司）。

标准溶液：Fe、Mn、Cu、Z 100 μg/mL标准储备溶液（国家标准物质研究中心），采用2%硝酸逐级稀释配制成不同浓度的标准混合溶液；

内标溶液：10 μg/mL72Ge（安捷伦），5%硝酸稀释配制成1 μg/mL；

调谐液：10 μg/mL140Ce、89Y、205Tl（安捷伦）。

硝酸、过氧化氢等（优级纯，德国Merck）。

1.2样品处理

称取葱白样品1 g于100 mL聚四氟乙烯消解罐中，加入5 mL浓硝酸室温浸泡1 h，加2 mL过氧化氢。……