○甘江英

渔业论坛

江西省特种水产发展现状及展望

○甘江英

1993年，江西省提出了实施“特种水产工程”的构想，并起草了“特种水产工程”实施方案，为全省全面实施特种水产工程、大力发展特种水产、推进品种结构调整奠定了重要基础。目前，江西省是特种水产产业的重点省份之一，在可养水面资源、良种资源、市场潜力等均具有独特而明显的优势，江西省气候条件优越、水质资源丰富，适宜发展多品种特种水产的养殖。特别是经过近年来的持续发展，江西特种水产产业，从产业规模到产业水平，在全国都具有较高的地位，彭泽、进贤、都昌、铅山等20个县（市、区）已作为全省水产产业化重点县，按照“一地一品，因地制宜，规模生产”的原则，推进高效特种水产的产业化进程，逐步形成一区一品种，一片一特色。

1.江西省特种水产发展格局

南部山区和丘陵地区，虽然水面相对狭窄，但冬暖夏凉，水质清新，适宜发展甲鱼、蛙类以及一些热带性鱼类。北部滨湖地区水面宽敞，湖泊众多，饵料生物丰富，有利于发展河蟹、虾类、鳜鱼、鲈鱼、黄鳝等的养殖；而珍珠、江西三红一鲫等则在全省范围内均可以发展，此外，全省大中型湖库，则是发展银鱼移植增殖的好地方；一些山区还可以利用山高水冷的优势，发展诸如虹鳟之类的冷水性鱼类养殖。江西特种水产品的生产已形成区域化，如瑞金和铅山的鳗鱼、进贤和鄱阳湖的蟹虾、弋阳的乌龟、南丰的甲鱼、东乡的泥鳅、都昌的珍珠、余干的乌鱼和鳅鳝、南昌的彭泽鲫等。……