廖亚龙，杨功舜，周　娟

(1 昆明理工大学 冶金与能源工程学院,昆明 650093；2 上海应用技术学院 香料香精技术与工程学院，上海 201418)



消除法制备低氯漂白紫胶及机理

廖亚龙1，杨功舜2，周娟1

(1 昆明理工大学 冶金与能源工程学院,昆明 650093；2 上海应用技术学院 香料香精技术与工程学院，上海 201418)

在漂白紫胶乙醇溶液中加入乙醇钠(一种亲核试剂)，选择性与紫胶分子中结合氯的碳原子反应，脱除漂白紫胶中的氯，制备了低氯漂白紫胶。研究乙醇钠加入量、反应温度和反应时间对脱氯效果的影响。结果表明：100g漂白紫胶中加入4.2g的乙醇钠，在90℃反应90min脱氯效果最佳；最佳反应条件时，产品中氯的质量分数为0.28%，远低于脱氯前的2.6%。紫外光谱分析表明，漂白紫胶最大吸收峰的波长由236nm蓝移至222nm，脱除结合氯后最大吸收峰的波长值恢复。通过亲核消除反应，乙醇钠能脱除漂白紫胶的结合氯，漂白紫胶脱氯前后的结构不同。

消除反应；亲核试剂；漂白紫胶；脱除氯；天然产物

紫胶是紫胶蚧寄生于树枝后分泌的天然高分子材料，分子量为1000左右，化学性能稳定，可塑性及成膜性强，无毒、无刺激性，耐酸、防潮、防紫外线，广泛用于国防、电器和涂料等工业领域[1]。紫胶中除了紫胶树脂外，还含有蜡和色素，用NaClO漂白和脱除蜡后得到精制的漂白紫胶, 漂白紫胶广泛用于制药[2-5]、食品[6]及水果保鲜[7-15]等行业。但在漂白过程中，氯会加成紫胶分子环状萜烯酸的双键结构，导致漂白紫胶中存在结合氯。结合氯会催化树脂间的聚合反应，造成树脂老化和贮存性能变差[1]，也限制了漂白紫胶在制药和食品行业的运用。……