王红梅，孙启忠，屠焰，司丙文，萨如拉，那亚，刁其玉*

(1.中国农业科学院饲料研究所，农业部饲料生物技术重点开放实验室，北京 100081；2.中国农业科学院草原研究所，内蒙古 呼和浩特 010010；3.内蒙古农业大学生态环境学院，内蒙古 呼和浩特 010011)



呼伦贝尔草原野生牧草青贮中优良乳酸菌的分离及鉴定

王红梅1，孙启忠2，屠焰1，司丙文1，萨如拉2，那亚3，刁其玉1*

(1.中国农业科学院饲料研究所，农业部饲料生物技术重点开放实验室，北京 100081；2.中国农业科学院草原研究所，内蒙古 呼和浩特 010010；3.内蒙古农业大学生态环境学院，内蒙古 呼和浩特 010011)

本研究对呼伦贝尔草原牧草青贮饲料中的乳酸菌进行了分离、鉴定，旨为筛选出优良乳酸菌菌株。以4个地区不同群落牧草的青贮饲料为试验材料，并采用传统微生物学鉴定方法及16S rRNA序列分析对分离得到的乳酸菌菌株进行了鉴定。菌株DME53为草乳杆菌，DMG108为干酪乳杆菌，DMC80为植物乳杆菌，DMG138为短乳杆菌，DMG139为戊糖片球菌；其中菌株DMG138为异型发酵乳酸菌，其余4株菌均为同型发酵乳酸菌。除DMG139在40和45 ℃下生长微弱外，其余菌株均在5～45 ℃不同温度条件下, 3.0%和6.5% NaCl培养液中良好生长。除菌株DME53在pH 3.0下不能生长外，其余菌株均在pH 3.0～8.0条件下良好生长或微弱生长。菌株DMC80具有产酸能力较强、发酵速率较快、耐酸、耐低温等特性，可作为制备适用于呼伦贝尔地区青贮饲料菌制剂的优良菌株。

乳酸菌；植物乳杆菌；青贮饲料；牧草；呼伦贝尔草原

呼伦贝尔草原是我国草原的重要组成部分之一，也是我国迄今植被保存较好，生物多样性丰富，区位优势显著，纬度最高，位置最北的一片天然草原[1]。……