刘亚洲，纪月清，钟甫宁，刘立军

（南京农业大学经济管理学院， 江苏 南京 210095）

成本—收益视角下的生猪养殖户死猪处理行为研究
——以浙江省嘉兴市为例

刘亚洲，纪月清*，钟甫宁，刘立军

（南京农业大学经济管理学院， 江苏 南京 210095）

近年来我国各地有关死猪漂浮、死猪肉流向餐桌的事件层出不穷，死猪处理成为当前较为热点的话题。基于构建养殖户成本—收益理论框架，利用在浙江省嘉兴市获得的生猪养殖户相关数据，运用多元Probit模型，分析养殖户死猪处理行为，探讨其选择行为的影响因素。结果表明，家庭劳动力数量、养殖规模、养殖模式及一些反映成本的因素会影响养殖户死猪处理方式选择；母猪和生猪死亡补贴在某种程度上可以减少养殖户损失，因此促进了养殖户申报死猪进行无害化处理；随着养殖户主要决策者的年龄、受教育水平、养殖经验的增加，养殖户随意丢弃死猪的比重会下降。最后基于分析结果提出政府部门应加大相关政策法规的宣传力度，加强监管的同时不断完善死猪补贴政策，同时要增加死猪合理处理的相关培训等政策建议，以期进一步促进我国生猪产业健康快速发展。

生猪养殖；死猪处理；养殖户；成本—收益；嘉兴市

刘亚洲， 纪月清， 钟甫宁， 刘立军. 成本—收益视角下的生猪养殖户死猪处理行为研究——以浙江省嘉兴市为例［J］. 农业现代化研究， 2016， 37（3）: 558-564.

Liu Y Z， Ji Y Q， Zhong F N， Liu L J. Cost-beneft analysis of pig producers' disposing behaviors of dead pigs: A case study of Jiaxing， Zhejiang Province［J］. Research of Agricultural Modernization， 2016， 37（3）: 558-564.

目前关于病死畜禽处理的文献有一部分是从自然科学的角度来研究如何资源化、成本最小化、无污染的处理病死畜禽［1-4］，这方面研究主要偏向于技术的研发与应用。……