酵母代谢物对杂交鲟主要免疫指标及其抗病力影响的研究

2016-09-12王静波潘勇徐立蒲王小亮曹欢王姝张文

中国水产 2016年3期

关键词：血清

文/王静波潘勇徐立蒲王小亮曹欢王姝张文

北京市鲟鱼、鲑鳟鱼创新团队专栏

酵母代谢物对杂交鲟主要免疫指标及其抗病力影响的研究

文/王静波潘勇徐立蒲王小亮曹欢王姝张文

夏季高温鲟鱼易发生细菌性疾病，研究发现高水温可使杂交鲟非特异性免疫降低，分析这个原因可能是导致其抗病力降低的主要原因。因此，2015年本团队研究了三种温度下投喂添加8‰酵母培代谢物的饲料对杂交鲟主要免疫指标及其抗病力影响的研究。测定了红细胞、白细胞数量、吞噬细胞免疫学指标的变化及血清中溶菌酶、总抗氧化能力（T-AOC）、超氧化物歧化酶（SOD）、酸性磷酸酶（ACP）、碱性磷酸酶（AKP）的活性变化。结果显示：在三种水温条件下，各组红细胞和白细胞数量没有显著差别（P＞0.05），且各组红细胞数量均约为白细胞数量的100倍；各温度组中试验组（添加酵母组）血液中的白细胞吞噬百分比（PP）和吞噬指数（PI）均显著高于对照组中的（P＜0.05），且各温度组试验组间无显著差异（P ＞0.05）；测定各温度组血清中酶活性变化显示：各温度组中试验组溶菌酶和SOD活性均显著高于对照组（P＜0.05），而各温度组中试验组T-AOC、ACP和AKP的活性与对照组无显著差异（P＞0.05）。经人工感染链球菌后，各温度组中试验组死亡率显著低于对照组（P＜0.05）。由以上研究结果可以看出，投喂添加酵母及其代谢产物的饲料可以提高养殖鲟鱼的抗病力。