（胥丽娜）

草菇病虫害防治

本栏目由山东省食用菌协会与本刊合办

1.鬼伞：夏季高温季节，鬼伞菌极易滋生。鬼伞的种类很多，生产上多以毛头鬼伞、墨汁鬼伞危害居多。表现为发生率高、发生速度快，稍一老化或见到阳光，便迅速萎蔫、继之自溶，污染直径约3～8厘米的料面。鬼伞的危害有三：第一，与草菇菌丝争夺营养、水分及生存空间；第二，其菌丝分泌物及子实体自溶后污染基质，并继续扩大污染；第三，其子实体及其自溶菇体招致或引发大量病虫，严重时将会导致不出菇。鬼伞的发生原因是多方面的，而主要原因是基料过于腐熟、料温偏高、堆酵不匀、带菌上床等。

防治措施：目前尚无有效药物能彻底防治鬼伞。应以预防为主。彻底清除栽培场所内外原有鬼伞类菌。基料要尽量新鲜、无霉变，浸泡要彻底、均匀。上床铺料的起始料温要低，最高可与棚温相等。施用基料时，不可在有较重氨气味时上床。播种后，控制料温不超过40℃。发生鬼伞子实体后，应尽早人工拔除。

2.木霉：木霉的危害是其菌丝及分泌物影响、抑制草菇菌丝的发育，直至抑制草菇子实体的形成，并引致和加速基料的腐败，使基料不再出菇。同时，特殊的腐败气味会引诱害虫进棚，从而发生虫害。

防治措施：适当的pH值即可抑制其发生和蔓延，但草菇菌丝亦受到一定抑制。建议生产中采用“物理疗法”。即将发病病斑扩大3～5厘米时挖除处理，注意向下挖除时，应深入基料2厘米以上，然后涂洒赛百09药物，再添覆新土即可。……