麦当劳傻眼了:再牛的企业,也有干不过趋势的时候
2016-09-12杨江涛
销售与市场(营销版) 2016年6期
关键词:标准化
文/杨江涛
麦当劳傻眼了:再牛的企业,也有干不过趋势的时候
文/杨江涛

几年前,麦当劳除了在我们生活中具有地标价值,还具有餐饮行业标杆的作用。
麦当劳在中国的出现,催生了整个餐饮标准化的浪潮,使餐饮连锁行业有了可以参考的对象。
或者说,麦当劳就是中国餐饮业的黄埔军校。
而今,这个领头羊却一路下滑,而且是全球范围内的下滑,换了CEO,加大了广告投入,似乎都难以挽救这种颓势。
有人把问题归结为,麦当劳快速扩张供应系统没有经过严格审查,比如像福喜事件,就是其野蛮成长而失去了严格审查的机会。
但这个似乎也很难解释得通,历史上麦当劳又不是第一次经历这样的事,但很快就会过去,麦当劳历久弥新。
但这次似乎很难跨越过去,漫长的9个月,销售业绩始终萎靡不振,甚至逐渐下滑。
其实我想说的是,这一切与麦当劳本身没有关系,甚至于跟麦当劳本身的努力也没有关系。
而是因为整个外部环境变化了,麦当劳在努力的方向上,也是南辕北辙。
这就是导致麦当劳今天面临销量下滑,尽管做出了各种各样的努力,却没有良好结果的原因。
消费是为了模仿,请记住这是人类本性
这个时代跟以往的时代有什么不一样?
以往的时代,消费行为更多是为了模仿。
我知道,说出这样的话,一定会遭到很多人的反对,一如在100多年前,凡勃伦的观点遭到美国民众的批驳是一样的。
我不打算今天在这里辩解,而只管自圆其说,因为这些辩驳100年前就已经辩驳过了。……
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