张连水　张慧霞　齐树亭　张君　王海风　张洪志

摘要：以盐藻为材料，通过便捷性和准确性的比较对酸水解重量法、苏丹黑B染色法、尼罗红染色法进行系统研究。为结合酸水解重量法和尼罗红染色法作出染色藻种油脂含量的标准曲线，实现尼罗红染色法定量检测，同时对尼罗红染色法进行优化改进。

关键词：酸水解重量法；苏丹黑B染色法；尼罗红染色法；微藻油脂

不同种类微藻的油脂含量差别很大，油脂含量从1%到70%不等，甚至同一种类的不同品系之间也存在很大的差别。现在已知微藻有10 000余种，从中筛选出油脂含量高的微藻是一项繁重的工作，采用一种简便、快速、有效的微藻油脂提取方法无疑会事半功倍。目前，研究者常采用油脂提取方法有：酸热法、索氏提取法、超临界CO₂萃取法（SCF.CO₂法）和有机溶剂法，有报道利用这四种方法对真菌油脂进行提取，并对提取结果进行了比较，并得出对于微藻而言，尼罗红是最为简单、快捷测定油脂的方法。

本实验通过便捷性和准确性的比较，对酸水解重量法、苏丹黑B染色法、尼罗红染色法进行系统研究。为结合酸水解重量法和尼罗红染色法作出染色藻种油脂含量的标准曲线，实现尼罗红染色法定量检测，同时对尼罗红染色法进行优化改进。

1实验材料和方法

1.1实验材料

用于本实验的盐藻由海洋中心藻种实验室提供。藻种使用前进行超声波破壁处理。由于在之后苏丹黑B测定油脂含量、尼罗红测定油脂含量中均需要绘制油脂含量的标准曲线，所以此处藻种均进行冷冻处理，使其生长状态及油脂含量基本保持在恒定状态。……