张春明

中国是典型的水产养殖大国，水产养殖技术处于世界前列。水产养殖规模庞大，养殖品种繁多，产量连年攀升。随着经济发展的加快，人民生活水平的提高，有机水产品的需求成为当前热门。水产品的有机生产不仅仅能够解决环境污染问题，还能够有效维系生活的多样性，引领了未来水产养殖的新方向。但是，在有机水产品蓬勃发展的同时，我们也要清晰地认识到存在的问题和掌握解决问题的办法，本文对有机水产品生产管理方法进行了探析。

1有机水产品的优点

作为一种绿色的养殖模式，有机水产养殖利用的是有机农业中的生态理念，利用科学养殖和培育，科学预防疾病的发生，科学设置放养密度等方法，有效利用现有资源，尽量减少对周边环境的破坏。此种系统能够带来良好的社会和环境效益，它存在很多优势。一是可以有效减少对环境的损害；二是能够较好地防御疾病的发生；三是利用生态系统的天然饵料，能够对生物资源起到保护作用；四是此种养殖模式能够确保食品安全性，因此健康性能较强；五是它能够产生较高的经济效益；六是有机水产养殖符合国家的发展政策，是政府大力支持的行业。

2有机水产品的现状与存在问题

追本溯源，20世纪80年代，有机水产养殖已经在发达国家广泛开展，而在中国目前仍然处于起步阶段。同传统养殖比较，有机水产养殖远远落在后面，产量和种类都相对较少。究其原因，存在很多方面。……