刘敏

人的胃是个十分敏感的器官，如果不按时按点吃饭，它就会“反抗”，甚至影响人体其他系统的工作。专家表示，吃饭太晚，对健康有诸多危害。

导致肥胖 长时间饥饿会让人对食物非常渴望，吃饭时会饥不择食，往往抓到什么吃什么，更爱吃垃圾食品。疲惫的人吃完晚饭，简单洗漱后就会躺下休息。殊不知，饭后血液中糖、脂肪含量升高，加上缺乏运动，热量过剩，会转化为脂肪，导致发胖。

增加中风概率 欧洲心脏学会公布的一项研究显示，晚饭吃得越晚，中风概率越高。相反，早点吃饭，保证吃饭时间与睡觉间隔60分钟以上的人，发生中风的概率可降低66%。

胃癌风险高 日本东京大学针对胃癌患者进行的研究发现，38.4%的人吃饭太晚或时间不规律。研究人员分析认为，胃黏膜上皮细胞寿命很短，约每2～3天就更新一次，更新过程一般在夜间胃肠休息时进行，如晚饭吃得太晚，胃肠得不到休息，胃黏膜便不能得到及时修复，久之可能增加胃癌风险。如果常吃油炸、烧烤等食品，风险会更高。

影响睡眠 胃肠被迫“加班”直接影响睡眠，导致入睡困难或多梦、浅眠甚至失眠等问题，时间久了，让人无精打采，甚至记忆力衰退、神经衰弱等。

结石病高发 进餐后4～5小时是人体排钙高峰时段，晚餐吃太晚，当排钙高峰到来时人已经入睡，尿液不能及时排出，尿中大量的钙就会沉积下来，容易形成肾、输尿管、膀胱和尿道结石。

情绪失控 饥饿会让人情绪失控、失去耐心，遇事容易急躁，控制不住想要吵架。调查显示，“路怒族”现象和吃饭太晚导致的饥饿和低血糖密切相关。

易出事故 吃饭太晚往往意味着饿得太久，没有及时吃饭可能导致低血糖，这对大脑功能损害很大，会使人注意力不集中，容易犯错和出事故，甚至诱发车祸。