陆　淳,张　鑫,吴剑平,严　凤,顾　欣

(上海市动物疫病预防控制中心,上海长宁201103)

抗病毒药物在动物组织中残留检测方法进展

陆淳,张鑫,吴剑平,严凤,顾欣

(上海市动物疫病预防控制中心,上海长宁201103)

金刚烷类、神经氨酸酶抑制剂、核苷类以及广谱类的抗病毒药物都曾被报道用于兽医临床治疗病毒感染[1],我国农业部2005年发出《关于清查金刚烷胺等抗病毒药物的紧急通知》要求禁止生产、经营和使用金刚烷胺等抗病毒药物,美国FDA于2006年禁止金刚烷类和神经氨酸酶抑制剂类抗流感病毒药物用于禽类,但近年来为预防禽流感,抗病毒药物在畜禽养殖环节有滥用现象,2012年的"速成鸡"事件中检出鸡肉中残留有金刚烷胺和利巴韦林,给我国家禽养殖业带来严重的负面影响.抗病毒药物在畜禽养殖业的非法使用屡禁不止,而国内外对动物组织中的抗病毒药物多残留的检测方法研究较少,这给此类药物的监管带来了不便,研究建立同时检测多种抗病毒药物残留量的检测方法,对于有效监控该类药物的使用、保障我国动物性食品安全具有重要的意义.本文在参考国内外文献的基础上,结合自身工作实际,对目前常见四类8种抗病毒药物残留的LC/MS/MS检测方法进行综述,为监测部门提供参考.

1　抗病毒药物的分类和机理

抗病毒药在某种意义上说是病毒抑制剂,不能破坏病毒体,也不会损伤宿主细胞.抗病毒药的作用在于抑制病毒的繁殖,使宿主……