辜静静

摘 要：高职院校的旅游管理专业主要的人才培养目的是技能型和实用性的人才，这类人才的培养不仅要依靠学校方面的专业教育，更重要的是需要直接的参与到实践环节当中去，促使学生能在实践中得到能力的提升。酒店实习是高职旅游管理专业中的重要实践环节，本文主要对高职旅游管理专业酒店实习管理中存在的问题及对策进行了分析，希望为高职院校的旅游管理专业教育提供有益帮助。

关键词：高职；旅游管理专业；酒店实习

高职旅游管理专业的酒店管理实习过程是学生们所要经历的重要学习过程。在这个过程中需要将理论知识和社会实践之间结合起来，是促使学生能力得到全面提升的关键所在。但由于实践与理论知识之间的差异导致在实习的过程中经常会暴露出一些问题，影响着学生的实习效果，甚至也给校企合作带来了麻烦。下面将对高职旅游管理专业酒店实习管理存在的问题及对策进行详细的分析。

一、高职旅游管理专业酒店实习过程中存在的问题

（一）学生心理方面问题。通常来说学生在没有在正式参与到实践当中去的一段时间内心理会出现一定的起伏变化，同时也会产生一定的抵触心理。酒店本身的发展就是以盈利为目的的，在进行工作岗位的定位过程中会根据学生的外表和性格等来进行岗位划分，在这个过程中很多的学生因为外貌原因而导致分配到了一些不理想的实习岗位上，心理自然会出现一定的失落感，最终影响工作的质量。……