■文/图 蒋吉月

2016年顺德太阳鱼饲料容量2万吨，产业发展有待完善

■文/图 蒋吉月

在广东顺德，大家都知道有大量的生鱼、加州鲈、黄骨鱼、泥鳅在养殖，除了这些品种，还有鲜被人谈及的一条鱼，在这个地方生根发芽，那就是太阳鱼。

太阳鱼，学名蓝鳃太阳鱼，又名蓝绿磷鳃太阳鱼，属温水性小体型鱼类，它在1℃～38℃水温状态下都能存活，属温水性淡水鱼类，是一种外来鱼种，口感鲜美。最初是在20世纪90年代后期，开始引进珠三角进行人工养殖，当时是在勒流镇的裕源村一带，到现在已经将近20年了。

这条鱼刚引进广东时并不好养，不少最初开始尝试的人因养殖失败而放弃了，但依然有不少人在坚持，慢慢摸索把这条鱼养了起来，在近几年，太阳鱼养殖规模逐年增加。

作为顺德地区的一个传统养殖品种，太阳鱼目前的养殖情况怎样？市场发展潜力如何？养殖屡屡受挫的养殖户和正挖掘新市场的料企，能否从中找出一些新市场机会呢？《当代水产》杂志记者特地对顺德地区的太阳鱼养殖情况进行了调查。

太阳鱼

养殖集中顺德，池塘精养为主

据调查发现，蓝鳃太阳鱼在1987年从美国引进到湖北省养殖后，在上世纪90年代末开始在广东顺德的勒流镇裕源村慢慢形成集约化养殖。近年来，广东珠三角与江浙一带也开始一定规模养殖。

广东太阳鱼养殖主要集中在顺德地区。在顺德，以杏坛的马宁和勒流的裕源、冲鹤、西华、塘利等为主，乐从有少量分布，另外斗门、新会有部分养殖。……