■ 《当代水产》庞涛 蔡金柱 文/图 [ 微信公众号：tsfish ]

一篇文章引发的思考：螃蟹代工料能走多远？

■ 《当代水产》庞涛 蔡金柱 文/图 [ 微信公众号：tsfish ]

蟹料

近日，一篇《揭秘水产“代工料”》的文章活跃于水产人的微信朋友圈，文章从原料、加工工艺、价格、配方等四方面阐述了代加工料与正规厂家的饲料的优劣，客观地评价了代工料。

水产饲料代加工，一度受到一些养殖户的青睐，而代工料背后隐藏的猫腻却是养殖户所不清楚的，该文的出现让广大养殖户更客观地看到真实的代工料。为更深入了解代加工饲料，记者向行业人士再进行了探讨。

满足个性化需求，质量却堪忧

对于螃蟹料代加工，江苏（厦门）好润生物科技有限公司总经理刘爱民认为其优势是让养殖户真正见证原材料加工过程，并能根据养殖户的需求添加防病或者营养型的添加剂。

“由于代加工厂直接面对的是养殖户，从而减少了经销商环节，价格相对便宜；此外，螃蟹料加工满足了养殖户的个性化需求，所以还是受到一些养殖户的青睐。”武汉澳华总经理助理郑海地说道。

相比正规饲料厂的产品，小型代加工厂的饲料质量备受质疑。“代加工厂每批原材料的质量都很不稳定。”刘爱民表示，代加工厂的设备相对落后，其生产的螃蟹料只能达到半熟化的要求。相比大饲料厂的全熟化螃蟹料，其消化利用率低下，螃蟹肠炎发病率更高。“如今市场上的螃蟹料还尚未发展成熟，就连正规饲料厂仍在慢慢改进和完善，因此，代加工厂的饲料质量更让人担心。……