■ 《当代水产》本刊编辑部 文/图 [ 微信公众号：tsfish ]

加州鲈迎来头批鱼出鱼小高峰，饵料市场的较量谁是王者？

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受到上半年天气以及病害的双重影响，今年珠三角地区的加州鲈头批鱼上市时间有所延迟。在9月中下旬，才有个别头批鱼开始出塘。一直到国庆前后，珠三角地区的加州鲈养殖，才迎来一个头批鱼出鱼小高峰。经过大半年的养殖，饲料成果的优劣在这一期间开始初现端倪。

在顺德乐从镇、龙江镇、沙头镇一带，是加州鲈养殖的集中区域之一，从人工配合饲料推广以来，就成为人工配合饲料与冰鲜的博弈之地，也是众多饲企的兵家必争之地。头批鱼的出鱼时间、体型、色相、头鱼的比例以及饵料成本、人工成本等，都是验证冰鲜与配合饲料两种投喂方式孰优孰劣的重要指标。

经过十几年的推广，尤其是这两年的人工配合饲料配方瓶颈的突破，上上生物等饲料企业在加州鲈实现全程投喂配合饲料上也不时有示范案例出现。全程使用配合饲料也能够养好加州鲈，已经被越来越多的人相信并接受。

据上上加州鲈事业部总经理陈进介绍，现在上上生物已经攻克了加州鲈全程投喂饲料的技术瓶颈，全程投喂配合饲料无论是在长速还是饵料成本上都与全程投喂冰鲜效果相当，且人工成本更低，养出来的鱼均匀度也更好。“对于今年加州鲈的养殖，早期的恶劣天气不但让头批鱼上市时间延迟，在出鱼数量上，也比去年少了很多，加州鲈鱼价到现在都处于高位状态运行。……