陈兵兵，罗桂林，徐龙龙，杨金会

(1 宁夏理工学院文理学院，宁夏　石嘴山　753000；2 宁夏大学 天然气转化国家重点实验室培育基地，宁夏　银川　750021)



宁夏紫花苜蓿总黄酮提取工艺的研究*

陈兵兵1，罗桂林1，徐龙龙1，杨金会2

(1 宁夏理工学院文理学院，宁夏石嘴山753000；2 宁夏大学 天然气转化国家重点实验室培育基地，宁夏银川750021)

研究了宁夏石嘴山市盐碱地种植的紫花苜蓿中总黄酮的提取方法，通过醇提取法对乙醇浓度、提取时间、固液比和提取温度等进行了单因素实验及正交实验；结果发现最佳提取工艺为回流时间6 h、固液比为1:40、乙醇浓度为50%、温度为70℃，在此条件下紫花苜蓿总黄酮单次提取量为8.7813 mg/g。

紫花苜蓿；总黄酮；提取

苜蓿主要种植在我国青海、新疆、宁夏、甘肃、内蒙古等地，苜蓿中含有多种生物活性成分，黄酮化合物是其主要活性成分之一[1]，这些化合物大部分具有护肝、解毒、抗真菌及抗自由基和抗氧化作用[2-4]。黄酮化合物还具有植物雌激素样的作用，在畜牧业动物生产上能显著提高动物生产性能和动物机体抗病力[5-6]。

国内对不同地区和不同产地的紫花苜蓿中总黄酮提取工艺报道的很多，但从宁夏石嘴山市盐碱地种植的紫花苜蓿中提取总黄酮的研究方面未见报道。本实验以宁夏石嘴山市大武口区盐碱地种植的苜蓿为研究对象，通过单因素的影响进行正交实验，优选出最佳提取工艺条件，为宁夏石嘴山地区苜蓿的进一步开发利用提供理论参考。

1　实　验

1.1材料