白　豆，龙　玲，朱乃硕,3

(1. 复旦大学 生命科学学院 微生物学与微生物工程系，上海 200438；2. 复旦大学 遗传工程国家重点实验室，上海 200438；3. 复旦大学 生物医学研究院，上海 200438)



一株产1-脱氧野尻霉素(DNJ)枯草芽孢杆菌黑色变种的诱变育种研究

白豆1,2，龙玲1,2，朱乃硕1,2,3

(1. 复旦大学 生命科学学院 微生物学与微生物工程系，上海 200438；2. 复旦大学 遗传工程国家重点实验室，上海 200438；3. 复旦大学 生物医学研究院，上海 200438)

1-脱氧野尻霉素(1-Deoxynojirimycin, DNJ)是一种哌啶生物碱，是α-葡萄糖苷酶的强抑制剂，具有降低餐后血糖、抗肿瘤转移和抗病毒等作用.目前工业生产的DNJ主要是从桑叶中提取的，价格昂贵.为了获得DNJ的稳定高产菌株，本文通过对产DNJ枯草芽孢杆菌黑色变种(Bacillussubtilisvar.niger)分别采用紫外线诱变、亚硝基胍诱变和60Coγ射线诱变方法，得到发酵培养液DNJ表达量达20.7mg/L的菌株，其表达量较初始菌株产量提高了27.7%，并对细菌的DNJ合成代谢相关基因进行了克隆和测序，菌株命名为B-231.

1-脱氧野尻霉素； 枯草芽孢杆菌黑色变种； 诱变育种

1-脱氧野尻霉素(1-Deoxynojirimycin, DNJ)是一种哌啶生物碱，化学名称为3,4,5-三羟基-2-羟甲基四氢吡啶.是一种存在于植物、微生物及蚕体中[1-3]的天然糖类似物，自然界以桑树中含量最高，也可通过化学合成或半合成方法得到[4]，为强效的糖代谢酶抑制剂(比如α-葡萄糖苷酶、己糖激酶、葡萄糖醛酸酶和糖原磷酸酶等)，可显著延缓多糖的降解过程，降低餐后血糖的峰值，稳定空腹血糖[5].并且，还有减肥及增加胰岛敏感性、抗病毒、抗肿瘤转移[6-8]等作用……