曹栩菡, 黄小军

(1 四川化工职业技术学院，四川　泸州　646000；2 国家酒类及加工食品质量监督检验中心，四川　泸州　646000)



GC/ECD测定白酒中的邻苯二甲酸酯类化合物*

曹栩菡1, 黄小军2

(1 四川化工职业技术学院，四川泸州646000；2 国家酒类及加工食品质量监督检验中心，四川泸州646000)

建立了液液萃取-气相色谱法测定白酒样品中16种邻苯二甲酸酯的方法。方法表明16种邻苯二甲酸酯化合物能得到有效分离；在0.4～5 mg·L-1范围内，16种邻苯二甲酸酯的线性相关系数R2均大于0.996；加标回收实验表明，回收率在86.3%～99.0%之间，相对标准偏差2.4%～7.1%；检出限低于0.10 mg·kg-1。该方法具有分离度好，较宽的线性范围，简单快速等优点，能够满足白酒中邻苯二甲酸酯类化合物的日常检测。

邻苯二甲酸酯类；气相色谱法；白酒

自2012年11月19日酒鬼酒被曝含邻苯二甲酸酯超标以来，邻苯二甲酸酯类化合物成为白酒产品质量关注的焦点。邻苯二甲酸酯(phthalate esters，PAEs)又称酚酞酸，化学性质稳定难降解，大多是无色透明的油状液体，低沸点、高挥发、强吸附性。PAEs主要用作塑料的增塑剂，增大产品的可塑性和提高产品的强度，也可用作农药载体，驱虫剂、化妆品、香味品、润滑剂和去泡剂的生产原料。多数邻苯二甲酸酯类物质对人具一定的毒性，且危害多种多样，比如致癌性、致畸性以及免疫抑制性，其中尤以造成人体生殖功能异常最为引人注目，他们在人体和动物体内，发挥着类似雌性激素的作用，干扰内分泌，使男子精液量和精子数量减少，精子运动能力低下，精子形态异常等，现已将其归为环境雌激素类物[1-3]。……