叶香尘，吕业坚，张盛，滕忠作，李昌伟（.广西水产引育种中心，广西　南宁　53003；.广西浦北县水产技术推广站，广西　钦州　535300）

广西官垌鱼生态养殖模式研究

叶香尘1，吕业坚1，张盛1，滕忠作1，李昌伟2
（1.广西水产引育种中心，广西南宁530031；2.广西浦北县水产技术推广站，广西钦州535300）

官垌鱼产于广西钦州市浦北县，是广西的知名水产品牌，其中的“官垌草鱼”是农业部地理标志农产品。官垌鱼生态养殖模式是利用山区小坑塘、山泉常流水以及青饲料进行高密度流水养鱼，以养殖草鱼为主的模式。该模式养殖的草鱼个体大、肉香爽滑、绿色无污染、无泥腥味，多年来蜚声省内外，并于2005年以主产地“官垌”为注册商标而得名。该养殖模式具有占地少、投资小、易于管理、产量高、效益好等特点，具备较高的经济效益和生态效益，对当地农民增收致富具有重要作用，现简介如下。

1　官垌鱼生态养殖模式发展历史及现状

据浦北县志记载，官垌鱼养殖起源于清朝，因技术、流通等多种因素限制，规模较小，发展缓慢，直至1979年农村经济体制改革后，养殖规模才逐步扩大。至20世纪80年代中期，官垌鱼生态养殖成为了广西淡水养殖的先进典型，《广西发展渔业生产战略研讨会与淡水养鱼技术经济调研辑要》以及《中国淡水养殖技术发展史》曾对此模式进行了全面介绍，随着官垌鱼养殖面积的不断扩大，该模式逐渐成为了广西淡水鱼养殖中独具特色的养殖模式。

进入21世纪后，在广西水产行业部门的支持及当地政府的努力下，以浦北县官垌镇为代表的官垌鱼生态养殖不断发展壮大。……