钱瑞，张壮志，潘金华，盛宝利，赵丽丽，薛鹏伟

（山东东方海洋科技股份有限公司，国家海藻与海参工程技术研究中心，山东省海藻遗传育种与栽培技术重点实验室，山东　烟台　264003）

大西洋鲑工厂化人工苗种培育技术

钱瑞，张壮志，潘金华，盛宝利，赵丽丽，薛鹏伟

（山东东方海洋科技股份有限公司，国家海藻与海参工程技术研究中心，山东省海藻遗传育种与栽培技术重点实验室，山东烟台264003）

doi:10.3969/j.issn.1004-2091.2016.06.007

大西洋鲑（Salmon salar），属鲑形目，鲢科，鲑属，俗称“三文鱼”，是一种冷水洄游性鱼类。20世纪60年代，国外开始三文鱼人工养殖（主要是网箱养殖），由于三文鱼的营养价值高，逐渐被全世界消费者所接受，目前全世界养殖产量已经达到了350万t。我国的三文鱼市场份额已达到了130亿美金，目前国内的三文鱼养殖产量远远不能满足需求，仍然需要大量进口以满足国内消费者需求，进口三文鱼大部分来自于挪威、智利、澳大利亚等国家。我国的三文鱼养殖、育苗2010年才开始起步，笔者结合所在公司的实际情况对三文鱼的生产育苗技术进行总结归纳，以供相关从业者参考。

1　厂房选址及设备配比要求

1.1厂房选址

厂房建设地点要求无任何水质污染，符合渔业用水标准，尤其重金属离子含量必须经过省级部门测定，铁离子含量标准尤为重要，水体中的悬浮物直径小于10 μm，悬浮物浓度小于3 mg/L。

1.2育苗设备

一个1 000 m2繁育车间，正常年繁育能力约为100万尾，需要配置培育系统池、水处理系统、制冷系统、在线水质自动监测系统、液氧供应系统及臭氧消毒装置。……