李姝梅 张家旭（红河卫生职业学院，云南红河 661100）

高碘酸钠法测定齿瓣石斛多糖含量的方法学探讨

李姝梅 张家旭
（红河卫生职业学院，云南红河 661100）

目的：探讨齿瓣石斛中多糖含量测定的方法。方法：采用紫外-分光光度法和酸碱滴定法，取不同量的葡萄糖与定量且过量的高碘酸钠进行定量反应，取出一部分反应液稀释2500倍后，以蒸馏水作空白对照，用紫外-可见分光光度计在波长223nm处测定其吸光度，以吸光度为纵坐标，浓度为横坐标作标准曲线；另取一定量反应液，以溴甲酚紫作指示剂，用已标定浓度的氢氧化钠滴定生成的甲酸，计算出甲酸的生成量，以葡萄糖的量为横坐标，甲酸的量为纵坐标，作标准曲线。结果：酸碱滴定法标准曲线线性较紫外-分光光度法好，回归方程为Y=0.0222X+0.0547（r=0.9981）。结论：酸碱滴定法操作简便，条件温和，结果准确，可靠，重现性好，适用于齿瓣石斛多糖的含量测定。

齿瓣石斛 多糖 紫外分光光度法 酸碱滴定法

齿瓣石斛（Dendrobium devonianum Paxt.）为兰科石斛属植物，俗称紫皮石斛，紫皮兰，小黄草，吊兰花等。《神农本草经》将其列为上品，具有益胃生津、滋阴清热、润肺止咳之功效［1］。根据现有文献报道，石斛主要含多糖和生物碱等多种成分，其药理作用与其成分有密切关系［2-5］。其中石斛多糖具有增强机体免疫力、抗衰老、降血糖及抗肿瘤作用［6-8］。齿瓣石斛在我省保山、德宏等地有大规模种植，本文采集产于保山龙陵的齿瓣石斛，进行高碘酸钠法测定其多糖含量方法的研究。……