王延群

药膳食疗是祖国医学中的瑰宝之一，许多疾病都能通过药膳加以调理，甚至起到极好的辅助治疗作用。药膳对瘙痒症也有很好疗效。瘙痒症也许不是什么大病，但患有这种病的人却经常不得安宁，尤其是到了夜深人静的时候，瘙痒程度好像更甚，不但睡不安稳，甚至导致精神状态不佳。可按以下四类不同证型施予食疗方。

一、气血亏虚型

患者因表虚不固，而风寒外邪，趁隙而侵，由于气血虚弱，内不能疏泄，外不能透达，以致郁于肌肤之间，使皮肤干燥瘙痒，表现为瘙痒不绝，在夜间尤甚，揩之脱屑，每遇风、寒时，病情加重，但无原发皮损。患者面色无华，舌淡苔薄，脉细、弱沉。宜食用祛风散寒、补气养血之物，可选下方。

党参黄芪当归牛肉汤

配方：鲜牛肉500克，党参50克，黄芪30克，当归50克，大枣3枚，防风10克，食盐、绍酒适量。

制法：将鲜牛肉切成小块，放入开水锅氽透，捞出倒在砂锅内煮，原汤去掉浮沫，清汤倒入砂锅。将党参，黄芪洗净切成薄片，和当归、大枣、防风一起放入砂锅，用旺火烧开后，文火炖烂牛肉，加入食盐、绍酒适量即可食用。

二、血淤阻滞型

此型多见于妇女，且不分季节。瘙痒多见于胁肋、腰围、足背等受挤压部位，甚至有色素沉着，患者可选下方。

丹参益母鸡块

配方：益母草30克，母鸡500克，丹参30克，鸡血藤15克，酱油、绍酒、食盐、香油适量。

制法：将益母草洗净切碎，鸡血藤、丹参放入锅内加适量水，上火炖成丹参益母草汤，用纱布过滤备用。将鸡宰杀后，剁成鸡块，放入盆内加适量酱油腌10分钟，炒勺上火后加入适量油，把鸡块炒成八成熟后，去掉油，原勺放入绍酒、食盐，加入益母草汤，慢火炖烂后即可食用。……