谭敦民

据媒体报道，研究人员从超市购买15个不同品牌的食盐，经过化学仪器分析，发现了其中含有聚对苯二甲酸乙二醇酯，即塑料的一种原料；还检测出聚乙烯、玻璃纸和其他多种“微塑料”。

食盐在人们日常饮食中不可或缺。这“微塑料”从何而来？怎么会进入食盐之中？吃了这样的食盐对身体有什么危害？

“微塑料”顾名思义，是指微小的塑料颗粒，可能小到几微米甚至更小。这些塑料微型颗粒均来源于人类的活动，最重要的是丢弃到自然界的塑料制品。这些废弃的塑料在自然环境中会慢慢降解，从大块塑料慢慢降解成小块，以至于成为“微塑料”，最终有可能十分缓慢地降解为无害的自然元素。

那些细小的微塑料，很容易被海洋中的各种浮游生物以及鱼类吞下，然后进入食物链，一级一级地进入各种鱼虾以至于巨型鲸鱼体内。2015年的《环境与健康展望》杂志上展示了一条双带鲹鱼，在它的体内找到了17颗“微塑料”。如果人类吃了这些鱼虾，那些没有完全降解的“微塑料”就会进入人体之中。

人们曾经关注“微塑料”可能对海产品的质量和安全产生影响，进而影响食用者的健康；而食盐中发现“微塑料”则为我们敲响了另一个警钟：微塑料颗粒可能随着食盐直接被人们吃进体内。无论国家发达与不发达，这已是全世界共同面临的问题。

“微塑料”这个概念，2004年才被英国的理查德·汤姆森教授提出。“微塑料”在自然界到底以什么样的方式循环、以什么样的途径进入食物链、对人类健康有什么样的影响……目前没有答案，用汤姆森教授的话说，“问题多于答案”。