王小丽周 倩黄丹枫*

（1上海师范大学生命与环境科学学院，上海 200234；2上海交通大学农业与生物学院，上海 200240）

甘氨酸浓度对普通白菜幼苗生长及氮代谢关键酶活性的影响

王小丽1，2周 倩2黄丹枫2*

（1上海师范大学生命与环境科学学院，上海 200234；2上海交通大学农业与生物学院，上海 200240）

为了探讨不同浓度甘氨酸态氮对普通白菜幼苗生长和氮代谢的影响，在水培条件下比较了2个普通白菜品种（华王和五月慢）4个甘氨酸（Gly）浓度水平下（0、2.5、5.0、10.0、20.0 mmol·L-1）全株干质量、总氮含量、总碳含量及氮代谢关键酶活性的差异。结果表明，2个普通白菜品种幼苗干质量、总氮含量、总碳含量及氮代谢关键酶活性均随着甘氨酸浓度的增加呈先上升后降低的趋势；2.5～10.0 mmol·L-1处理下2个普通白菜品种幼苗干质量、总氮含量、总碳含量、谷氨酰胺合成酶活性、谷氨酸合成酶活性及根系硝酸还原酶活性、根系谷草转氨酶活性、根系谷丙转氨酶活性大多显著高于对照；20.0 mmol·L-1处理下2个普通白菜品种幼苗干质量、总碳含量、总氮含量及大部分酶活性基本与对照差异不显著，其中五月慢幼苗干质量、地上部总氮含量、地上部和根系总氮含量显著低于对照。综上，适宜浓度的甘氨酸态氮处理下植株较高的GS、GOGA活性及根系NR、GOT、GPT活性有利于普通白菜对甘氨酸的同化利用，从而促进普通白菜的生长和碳氮积累。

普通白菜；甘氨酸浓度；硝酸还原酶；转氨酶；谷氨酰胺合成酶；谷氨酸合成酶

植物能够直接吸收利用无机氮，还能够直接吸收利用氨基酸等有机氮。……