不列颠哥伦比亚省海外群岛中有一座被苍翠绿意和明媚阳光簇拥的小岛。从一望无际的葡萄酒庄园到农场主举办的有机产品集市，沿着岛上四通八达的公路四处溜达，饱览加拿大海岛风景。

坐落于乔治亚海峡中的盐泉岛虽然地理位置较为偏僻，却也与温哥华、维多利亚岛和西雅图相邻，因此融合了城市与乡村两种截然不同的生活。这座不太大的岛屿上住着很多艺术家和手工艺者。他们每周都会参加由农场主举办的盐泉岛周六市集。

这里还住着这样一对夫妻，他们一同经营着一座苹果农场——Salt Spring Apple Company。而在“农场主”这重身份以外，Peri Lavender和Brian Webster各有各的正式工作。Brian Webster平时身兼顾问和作家二职，而Peri Lavender是一名教师，他们唯有在假期才能一天二十四小时地将精力投注于农场之上。在此期间，他们需要悉心打理整座农场、为寓居于此的旅客筹备房间和早饭、为他们的3356棵树苗建造苗圃，以及制作苹果的衍生产品——苹果煎饼、苹果布朗尼、苹果曲奇、苹果挞……很难相信，在买下这座农场前，他们对于耕种近乎一无所知：“我们都对农业很感兴趣。住在城市里的时候，我也会在自己家的后院里侍弄花草。当时我们就明白经营农庄需要边学边做。这是我们遇到的最大挑战，不过这也正是乐趣所在。”

Peri Lavender和Brian Webster在种下第一批苹果树苗后等了两年多才收获第一枚苹果——不是一棵树的苹果，仅仅只有一颗苹果。过去习惯于快节奏工作的Brian花了很久才适应这一点。如今他们的果园里已有三千多株苹果树，这无疑是一项浩大的工程。