大江东去

有一种人不忙不快乐，譬如苏东坡，闲不住，酷爱与人交流，所以他的朋友遍及海内，身份却是三教九流。喜欢热闹的人饭局格外多，何况像苏东坡这种美食家。他有时也会在家宴客，当然赴朋友之宴的时候更多。欲请苏东坡吃饭，那是要排号的，不是他有多大架子，而是想请他的人实在太多。即使在他被贬黄州、惠州、儋州时，地方官仍然以请他赴宴为乐事。甚至有些请客的太守、县令因此被降职也无人抱怨。

苏东坡好酒好肉好鱼，天下无人不知，可是，他却多次夸大其词地说米饭、萝卜是最好的食物，难免令人狐疑。

有一次，朋友钱勰发帖子给苏东坡——请他来家吃饭，明示将以“三白”待客。朋友之间，一主一客，干吗要这么正式？苏东坡不知“三白”为何物，好奇心驱使他按时赴约。到了钱家，只见餐桌上已摆好三样东西迎接客人：一碗白米饭，一盘白萝卜，一碗无色汤。

这钱勰也是个有傲骨的人物，乃钱塘钱家后人，官至朝议大夫，诗文书画俱有造诣，为人自尊自爱，不轻易与人相交。苏东坡看罢这三样，知道因自己夸口被朋友愚弄了。

这个故事发生在苏东坡仕途最得意的日子里，他从黄州回归京城，因太后赏识，被晋升为翰林学士知制诰——负责拟圣旨，官居三品，与宰相之位仅有半步距离了。但他并不觉得这是享受，反而格外怀念黄州乡间那种简朴的生活。他曾多次对钱勰夸赞，黄州的白米饭、白萝卜、清汤很养人。不是苏东坡矫情，在落难挨整时，体悟到孔子“饭疏食，饮水，曲肱而枕之，乐亦在其中矣”的真实，进而视富贵如浮云，简单的日子和生活当然会快乐和满足。……