范 宇

（岭南师范学院，广东 湛江 524048）

基于生鲜电商背景下的冷链物流实验教学讨论

范 宇

（岭南师范学院，广东 湛江 524048）

随着我国电子商务的发展，生鲜品也能被大众通过网络便利消费，但生鲜品在电商领域的拓展需要冷链物流进一步的发展与完善。这需要高校不断输出高水平的冷链人才作为支撑。基于该背景，文章对冷链物流相关的实验教学体系进行了讨论与设计。

电子商务；生鲜物流；冷链物流；实验教学

1　冷链物流对电子商务生鲜品领域的重要意义。

随着物流水平的不断提高，电子商务愈加成熟，高水平的物流使得各种类型的商品都能够被囊括，而当中的生鲜品就是个人电子商务消费领域的新热点。生鲜消费品作为一种稳定的需求，在过去却一直难以利用电商模式进行匹配，随着科技的进步，消费生鲜品成为一种可能。越来越多的资本开始瞄准生鲜电商市场，生鲜电商成为一片新蓝海。

各类传统与新生电商企业都开始加大生鲜电商的布局，京东对天天果园与永辉超市进行投资，阿里巴巴对易果网进行投资，顺丰也在推进生鲜电商顺丰优选等，并逐渐形成了几种模式，第一类是综合型电商的生鲜频道，如天猫生鲜和京东生鲜；第二类是主打生鲜的垂直电商平台，如本来生活网、沱沱工社、天天果园；第三类是转型的生鲜电商，如顺丰物流的顺丰优选、食品供应商的中粮我买网、传统超市的永辉商城。虽然整个生鲜市场成为电商领域瞩目的焦点，但实际上生鲜品的消费并没有实际普及，电子商务模式在生鲜品消费板块渗透率低，究其原因，是由生鲜物流的特殊需求与实际冷链物流水平之间的差异造成的。……