林莎莎，周洪雷*，孙筱林，池雨锋，蒋海强，张玲，楚新红

(1.山东中医药大学药学院，山东 济南 250355；2.三株医药生物研究所，山东 济南 250100)



HPLC测定经不同益生菌发酵前后黄芪中黄芪甲苷和黄芪皂苷Ⅱ的含量

林莎莎1，周洪雷1*，孙筱林2，池雨锋1，蒋海强1，张玲1，楚新红2

(1.山东中医药大学药学院，山东 济南 250355；2.三株医药生物研究所，山东 济南 250100)

摘要：采用HPLC-ELSD法测定黄芪经不同益生菌株发酵前后的黄芪甲苷和黄芪皂苷Ⅱ的含量变化。色谱柱为Agilent C18柱(250 mm×4.6 mm，5 μm),采用乙腈-水为流动相，梯度洗脱，流速为：1 mL/min。结果表明，黄芪对照中黄芪甲苷和皂苷Ⅱ的含量分别为0.476 2 mg/g和0.050 3 mg/g。用混合菌种发酵后黄芪甲苷和皂苷Ⅱ的含量分别为0.257 8 mg�g和0.109 4 mg�g。黄芪经益生菌发酵后黄芪甲苷含量降低而皂苷Ⅱ的含量升高，且不同菌种发酵后的黄芪甲苷和皂苷Ⅱ的含量也有差异。

关键词：黄芪;益生菌发酵;HPLC-ELSD;黄芪甲苷;黄芪皂苷Ⅱ

黄芪为豆科植物蒙古黄芪Astragalusmembranaceus(Fisch.)Bge.var.mongholicus(Bge.) Hsiao或膜荚黄芪Astragalusmembranaceus(Fisch.)Bge.的干燥根[1]。黄芪的主要化学成分有皂苷、黄酮和多糖等。药理研究表明，大剂量的黄芪总皂苷有强心苷样的作用，还能够降低老年大鼠全血比粘度、血浆比粘度以及红细胞压积[2],发挥明显抗血栓的作用[3]。其中黄芪甲苷有明显的正性肌力作用，能改善心脏收缩和舒张的功能[4]。还有研究发现，黄芪皂苷Ⅱ对人肝癌多药耐药细胞BEL-7402/FU有逆转耐药作用[5]。

发酵是传统中药加工炮制的重要方法。微生物发酵能增强中药的药效，具有改变药效物质、减毒增效等作用[6]，目前微生物发酵技术已经成为中药现代化研究的重要内容。……