杨春江，田荟琳，付丽红（齐鲁工业大学皮革化学与工程学院，山东济南250353）



羧基对羟基酸脱铬性能的影响

杨春江，田荟琳，付丽红*
（齐鲁工业大学皮革化学与工程学院，山东济南250353）

摘要：根据乳酸、苹果酸及柠檬酸脱铬过程中脱铬液pH值、铬含量和胶原水解量的变化，研究了羧基对羟基酸脱铬性能的影响。结果表明：羧基数多，脱铬量小，胶原水解轻，脱铬液平衡pH低；升高温度可减少位阻对脱铬的影响，高温短时有利于低元羧酸脱铬，高温长时有利多元羧酸脱铬；苹果酸和乳酸脱铬前期以H+为主，柠檬酸脱铬与温度有关，低温以H+为主，高温以酸根为主；胶原水解物对脱铬体系的pH值有缓冲作用，量越多，缓冲作用越大。

关键词：乳酸；苹果酸；柠檬酸；脱铬性能；羟羧酸

从纤维状胶原的利用角度考虑，有机酸脱铬效果好，脱铬率高、胶原纤维水解轻、性能好，可充分发挥胶原纤维的结构优势［1］。有机酸中草酸与三价铬离子的络合能力最强，酒石酸根能与金属离子形成非常稳定的螯合型配位化合物［2］，因而草酸、酒石酸及其盐被广泛用于蓝湿皮的漂洗和脱铬中［3-4］。但乳酸和柠檬酸提取的纤维状胶原具有强度高、热性能好的特点［5-7］。从分子结构看，草酸为二元酸酸，乳酸、柠檬酸均为羟基酸，我们对系列有机酸的脱铬性能的研究中发现羟基对脱铬效果影响大，羟基数增加，二元羧酸脱铬效果增强［8］。然而，羧基数增多对羟基酸的脱铬性能有何影响，未见报道。为此，本文将在前期工作的基础上，以均含一个羟基的乳酸、苹果酸及柠檬酸为研究对象，探讨羟基酸分子中羧基数量对脱铬性能的影响，为优化脱铬条件提供理论依据。……