摘 要：餐饮和旅游两大行业的发展关系已经是“秤不离砣，砣不离秤”了，两者互相依赖，互相发展。笔者在本文主要阐述了全域旅游的内涵等内容，并以此为拓展，提出了成都市的特色餐饮行业在全域旅游视域下发展的陋见。希望能够得到广大同仁的请教。

关键词：全域旅游；视域；特色餐饮；成都市

全域旅游视域下，成都市特色餐饮行业只有吸引住了旅客们的嘴巴，才能管住他们的脚，使他们对这里流连忘返；只有给他们提供了一个舒服、干净、和谐旅游环境，才能“留”住旅客们的脚步，才能把成都市的美食向全世界传播。

一、全域旅游内涵

当全国旅游行业蓬勃发展这之际，一种新型的旅游发展理念已渐入旅游管理者的思维中。全域旅游是指在某个区域中，在旅游产业强势的推动下，该区域的所有社会资源（旅游资源、旅游相关产业、旅游生态环境、公众服务体系）可以进行有机地整合，共享区域内所有的社会资源，带动区域内运输行业、饮食行业及其它经济部门的共同发展的一种新型区域协调发展理念和模式。

在全域旅游视域下，发展理念是全域旅游发展的指导性思想。在这个思想的指导下，全域旅游发展可以进行多行业、多角度以及多模式的创新，使本区域内的旅游等各个产业能够协调发展，提升其发展空间，提高其经济增长效率。

二、全域旅游的发展意义

全域旅游在协调发展的过程中，因为其涉及到的领域比较广泛，所以其发展意义的覆盖面较广，所产生的影响也必将深远。……