刘春蓉（嘉应学院经济与管理学院，广东 梅州 514015）

山区城市绿色食品产业集群发展路径研究
——以广东梅州为例

刘春蓉
（嘉应学院经济与管理学院，广东 梅州 514015）

绿色食品产业集群生成的路径选择要依据城市的宏观环境和微观环境。对照绿色食品产业集群生成的条件，结合山区城市梅州食品产业发展的现状和绿色食品产业发展的优势分析，从绿色食品产业集群生成的3条一般路径（即由未形成“集群”的绿色食品生产区向绿色食品产业集群转化、由特色农产品产业带向绿色食品产业集群的转化、由一般食品产业集群向绿色食品产业集群转化）中选出最适合梅州绿色食品产业集群发展的路径，即由非“集群”的绿色食品生产区向绿色食品产业集群转化。分别从政府、行业和企业3个层面，探讨了推进梅州绿色食品产业集群发展的措施。

绿色食品；产业集群；发展路径；生态环境优势；绿色效益

刘春蓉.山区城市绿色食品产业集群发展路径研究——以广东梅州为例［J］.广东农业科学，2016，43（4）：165-171.

随着经济的快速发展和收入水平的提高，人们越来越注重食品的安全、营养和健康。绿色食品能满足工业化进程中人们的需求，是特指遵照可持续发展原则，按一定的生产方式，经有关认证机构认证，允许使用特殊标志的安全食品。学者们就绿色食品的质量体系、生产基地、绿色食品生产开发、绿色食品产业发展的影响因素、绿色食品产业化的发展模式等一系列相关问题展开了研究。……