杨大鲁

(中国社会科学院金融所，北京　100732)



基于博弈论的高校后勤部门与高校食堂的行为分析

杨大鲁

(中国社会科学院金融所，北京100732)

摘要：食品安全是一个屡见不鲜的话题，特别是对于国内高校食堂的食品安全问题，关系着广大学生和教师的身体健康以及高校的稳定发展，越发收到全社会的关注。本文运用博弈论对高校后勤部门与高校食堂的行为进行分析，构建博弈模型，同时应用比较静态分析方法对均衡条件下食堂生产合格安全食品的影响因素进行深入分析，最后得出相关结论以及相关措施建议。

关键词：高校食品安全；博弈论；比较静态分析

1.引言

食品安全在全世界范围内都是关系民生的重点课题。而中国由于庞大的人口基数，在食品生产消费方面必然面临更大的挑战。当然政府也是一直关注食品安全问题，并采取了一系列措施来监控食品安全。但是，目前我国的食品安全形势依然十分严峻，食品安全事件依然时有发生，而面对食品安全问题频发的现实，舆论纷纷要求政府出台严格的管制措施，将其完全归咎于政府。然而这样却忽视了解决问题的正确逻辑。政府在食品安全问题中扮演的角色的作用应该是首先充分完善市场，在市场经过充分博弈而仍无法达到最优结果的情况下，即确定为纯粹的市场失灵时，政府才应该把重心放到完善法律体系上来。因此，我们需要通过充分了解分析食品安全问题中各个主体间的博弈关系，从而找到完善食品市场的关键要素和方法[1]。……