梁焱奎

辗转各地，我尝过无数色味俱佳的美食，回过头来，总有一种味道深埋心底，难以忘怀。

顺着回忆，穿过集市，再翻过一座老桥。往桥下望去，河水潺潺，临水的台阶旁几位妇女正辛勤地洗着衣服。水波被一只小舟划开，老渔夫撑着竹篙，在小舟上撒网下河。阳光照在水面上，几只鸭子在水中捕鱼。仅一会儿工夫，其中一只鸭子破水而出，口中衔着一条鱼，而那条鱼正挣扎着，水花四溅。

一家面馆依桥傍河，立于青砖乌瓦之中。灰蒙蒙的墙壁，饱经沧桑的木桌长凳，土灶台上整齐堆放的搪瓷碗，锅里煮着的青竹筷……这不大的店透着一种未经修饰的古朴，而不断蒸腾的水汽则为它添了几分热闹。

这家面馆随桥而建，桥名“蓝溪”，它也名为“蓝溪面馆”。一桥一馆，处在这百年烟雨中，热闹而又寂静。

来到店里，我挑一张靠窗的桌子坐下。

挂面在滚沸的汤锅中烫熟，用一双长筷夹到早已备好的碗中，舀一勺猪骨老汤，再将炒好的肉丝铺在面上，添一小勺辣椒，最后抓一把青葱撒上。挂面的清香、骨汤的浓郁、肉丝的鲜嫩、辣椒的活力、青葱的生机……汇聚在一起，远远地就传到了鼻尖。我贪婪地享受着这味道，不多时，面就端到了桌上。

夹起面条，我撅起嘴吹走热气，放入嘴中，轻轻一嘬，面条便滑到胃里，化作一股暖流涌上眼眶。

吃完面条，将油圆一个一个按入汤中，似乎引爆了香味炸弹。夹起一个喝饱了汤的油圆，一咬，它便喷出汤来，一口下去，酥软的表皮令人欲罢不能。