安琪

现在在北京，如果你懒得做饭，又想在家里吃，那么只要花69元，就会有一位大厨上门来为你做四个菜。更为贴心的是，走前还会帮你把厨房收拾得干干净净。

半年时间饭店外蹲点

2014年11月的一天，像这半年来的每一天一样，薛皎依旧在晚上10点多钟来到事先“侦察”好的一家餐馆门前，等待厨师下班。面对这个陌生人的自我介绍，厨师的表情通常是疑惑和不信任，薛皎再一次重复自己的创业想法，向对方解释“爱大厨”基于互联网的上门做菜服务模式。如果对方能耐心地听他说完，他已经非常欣慰了。

在有创办餐饮O2O“爱大厨”项目的想法之前，薛皎已经有过两次互联网创业的经历了，一次是免费停车O2O项目，一次是家政服务，但都没有取得预期的结果。有“爱大厨”的想法是他看到越来越多的食品不安全的新闻。他和妻子都从事互联网行业，每天很忙，吃饭在他们的生活中是一个大问题。每天去好饭馆吃太贵，路上也费时间，正好有厨师朋友说平时也接私活儿，于是他萌发了厨师上门做菜的想法。

这个想法再次燃起他创业的热情，妻子写过一段话回忆当时的场景，“你做这个项目之前，每晚都在拿本子写，兴奋地说厨师来给我俩做饭，多cool啊，你做饭又慢又难吃。我心想：‘你之前几年吃的是屎吗？介于你要取消我在家里当大厨的原因，开始我特别不支持你做这个厨师上门的项目。但你好执着，做了一堆市场调查。我又和你说，你说话不利索，现在天使投资人都势利眼，看人下菜碟，你的磕巴征服不了高傲的投资人的。……