咸 赫， 史素娟， 毛静静， 王 倩， 刘好宝*

（1. 中国农业科学院烟草研究所，山东 青岛 266101；2. 青岛市第九中学，山东 青岛 266012；3. 青岛农业大学 农学与植物保护学院，山东 青岛 266109）



一株细菌纤维素生产菌株Gluconacetobacter xylinus的分离鉴定及其产物分析

咸 赫1，2， 史素娟1， 3， 毛静静1， 王 倩1， 刘好宝1*

（1. 中国农业科学院烟草研究所，山东 青岛 266101；2. 青岛市第九中学，山东 青岛 266012；3. 青岛农业大学 农学与植物保护学院，山东 青岛 266109）

摘 要：为获得具有机械强度及弹性模量高等优点的细菌纤维素，满足其在食品工业、生物医学、造纸、声学器材和石油开采等方面的广泛应用。本研究通过初步活化和分步富集的方法获得细菌纤维素生产菌株，经过16S rDNA及形态学鉴定后，利用单因子试验对该菌株的发酵条件进行了优化，并利用扫描电子显微镜、红外光谱分析以及X-衍射等技术对获得的细菌纤维素进行表征。最终筛选获得一株细菌纤维素生产菌株，经鉴定为木葡糖酸醋杆菌Gluconacetobacter xylinus，命名为G. xylinus 5-2；经碳源、氮源、pH及其他影响因素的优化，该菌株发酵生产的细菌纤维素纯化干燥后干重达到13.2 g/L；发酵分离产物经扫描电子显微镜、红外光谱分析以及X-衍射等表征分析，证明该产物为细菌纤维素；对细菌纤维素进行力学性质表征分析，表明该细菌纤维素的弹性模量达到3.38 GPa。因此，本研究筛选获得了一株在生产效率和产品性能等方面都较为优异的纤维素生产菌株G. xylinus 5-2，并对其细菌纤维素的发酵条件进行了初步分析，为工业化生产高性能细菌纤维素奠定了基础。……