戴智慧，黄士文,2，倪 穗*，胡 伟

(1.宁波大学 海洋学院，浙江 宁波 315211；2.慈溪市横河镇农业办公室，浙江 慈溪 315318 ；3.慈溪市横河镇童岙茶场，浙江 慈溪 315318)



HPLC法测定浙江慈溪水稻田栽培的西红花中西红花苷Ⅰ、Ⅱ含量的研究

戴智慧1，黄士文1,2，倪 穗1*，胡 伟3

(1.宁波大学 海洋学院，浙江 宁波 315211；2.慈溪市横河镇农业办公室，浙江 慈溪 315318 ；3.慈溪市横河镇童岙茶场，浙江 慈溪 315318)

摘要为了检测栽培于浙江慈溪水稻田中的西红花所含的西红花苷Ⅰ和西红花苷Ⅱ的含量，采用高效液相色谱法，色谱条件为Intertsil ODS-SP C18色谱柱(150 mm×4.6 mm，5 μm)，流动相为甲醇-水(60∶40)，检测波长440 nm，流速1.0 mL/min，进样量为20 μL，柱温为室温。结果表明：西红花花柱中西红花苷I的平均含量为8.85%，西红花苷Ⅱ的平均含量为3.72%；雄蕊中西红花苷I的平均含量为0.094%，西红花苷Ⅱ的平均含量为0.005%；而花瓣中西红花苷I和西红花苷Ⅱ的含量极少，未能检出。因此，栽培于浙江慈溪水稻田中的西红花花柱中西红花苷I和西红花苷Ⅱ两者含量之和为12.57%，符合2010版《中国药典》的质量标准，可以作为药用。

关键词西红花；西红花苷I；西红花苷Ⅱ；高效液相色谱法；慈溪

西红花(CrocussativusL.)又名为番红花、藏红花，为鸢尾科(Iridaceae)番红花属(Crocus)多年生草本植物[1]。其花柱及柱头可供药用[1]，有活血化瘀、解郁安神、凉血解毒的功效，可用于经闭症瘕、产后瘀阻、温毒发斑、忧郁痞闷、惊悸发狂等症[2]。此外还有抗精神失常、治疗经前期综合征、治疗神经退行性疾病、治疗脑血管疾病、改善学习记忆障碍、治疗心血管疾病等多种作用[3]。

西红花中含有多种有效的化学成分[3-4]，在这些化学成分中，主要有效成分为西红花总苷类化合物[5]，西红花总苷为混合物,其中西红花苷Ⅰ为含量较高的主成分[6]。……