健知

冰箱“冻坏”中药材

不少家庭习惯把用剩的或暂时未用的贵重中药材存放在冰箱里，其实这是一种不科学的做法。因为把中药材放入冰箱里，时间长了不但各种细菌容易侵入中药材内，而且还容易受潮和变质，影响中药材的药性，甚至发生副作用，所以中药材不宜贮藏在冰箱内。

正确的做法是，对一些贵重的中药材，如人参、鹿茸、天麻、党参等，用适量的糯米或黏米慢火炒至焦黄，待炒米晾凉以后，把中药材和炒米一起放入一只密封性好的玻璃瓶或小口瓷坛里，旋紧盖子，置于阴凉通风处，中药材即可较长时间保存。

如果不得已只能放在冰箱，要在存放前妥善密封，如果能接近真空封存，效果更好。若无特殊要求，名贵药材应该放置在5℃左右的冷藏柜，不要冷冻，因为各种药材都含有不同程度的水分，经低温冷冻后水分结成冰，会对药材的有效成分造成损伤。

有种疼痛叫“旅游膝”

在旅游中发生了膝关节损伤，旅游回家后出现持续的关节疼痛，甚至活动受限，影响日常生活，这种情况我们称之为“旅游膝”。

以下旅游中常见的情况都容易造成“旅游膝”，比如：乘坐交通工具1小时以上；到达目的地马上开始观光活动；跟随旅游团旅游，活动安排太紧凑；每天活动时间在数小时以上。从医学上来说，如果关节长时间在一种姿势下突然变换体位，肌肉反应往往迟缓，不能及时收缩来稳定关节，导致关节损伤；如果行走时间较长，比如1小时以上的持续行走、爬山，尤其是道路崎岖不平时，肌肉往往容易疲劳，失去对关节的保护，就会导致膝关节受损、疼痛。建议老年人乘坐交通工具时经常活动膝关节。到达目的地时不要马上站起拿行李，应先活动膝盖几下，站起后让膝关节适应1～2分钟再去拿行李。