郑亚淼



山东省城市小学生饮食与肥胖的调查研究

郑亚淼

运用文献资料、问卷调查、定量分析等方法，对山东省城市小学生饮食以及体质成分进行调查研究，了解小学生的日常饮食成分与饮食习惯，分析小学生超重、肥胖的原因。经过调查分析，发现小学生超重、肥胖比例超过40%；超重、肥胖学生中爱吃零食的占31%，并且普遍存在偏食现象；超重、肥胖学生吃夜宵、偏爱碳酸饮料比例远远大于与标准体重学生。研究认为小学生超重、肥胖现象已达到成人比例。吃零食、偏食多肉、吃夜宵、饮用碳酸饮品等不良的饮食习惯加之缺乏日常课余锻炼，是引起小学生超重、肥胖的主要原因。建议小学生健康饮食并多进行跳绳运动，有利于控制体重。

小学生；肥胖；超重；饮食习惯

近年来各国儿童和青少年肥胖检出率呈现不断上升趋势，肥胖已成为儿童青少年中重要的流行病。伴随肥胖而来的是成人心血管疾病的发病增加，以及血脂紊乱症、糖尿病等成人慢性疾病向儿童青少年人群伸延，出现了低龄化发展趋势，而且儿童青少年时期的肥胖也是导致成人肥胖的原因

之一。这些构成了未来公众健康的潜在威胁，也给社会造成了巨大的经济负担。儿童青少年来由于身体机能尚未发育完全，应特别注意这个时期的学生营养补充，要均衡、全面地摄入充足的热量和蛋白质以保证身体生长发育、体力活动和学习的需要。尽管人们普遍认为良好的营养可以促进儿童