寿光大葱

寿光种植大葱历史悠久，早在明代就有种植,至清代中叶，大葱已成为寿光的重要农产品。寿光大葱是寿光人民在长期的生产实践中,根据当地的气候特点和栽培习惯，经过多年的选育形成的独特的地方品种。主要特点：一是植株粗壮,平均高85厘米，葱白粗而短，长35厘米左右，叶行整齐而紧密,呈扇形分布，成株时七至八叶，故又名“八叶齐”。二是抗寒、抗病、抗风力强，适应性广。三是辣味浓香，生食微甜，用佐料烹调尤佳。

（祥龙）