文/陈祖文

生食能创造8大奇迹

文/陈祖文

著名健康管理专家西木博士总结了生食所能创造的八大奇迹：

1 ．通便、排毒、美容

生食富含活性消化酶、代谢营养素和膳食纤维，可以使排便次数增加一倍以上，排出身体毒素，改善细胞营养。生食28天，你的皮肤会焕发出诱人的光彩。

2 ．燃脂、减肥、降压

人体内的脂肪细胞代谢缓慢，是存放毒素最安全、最多的地方。当生食使肝脏解毒任务减轻时，它会集中精力处理身体和血液中的脂肪，使血流畅通，血压下降。生食还因为体积大可以节制食欲，因为富含消化酶和代谢营养素可以提高代谢速率。生食6周，你的身体会出现美丽的曲线，你的血压也会有所变化。

3 ．消除代谢障碍，防治糖尿病、心脑血管病和癌症

研究发现，这“三病”大都是饮食错误所引起的代谢失调症。生食可以减轻甚至根除这些疾病，例如糖尿病。诺贝尔和平奖得主，阿尔伯特·施韦策博士，用生食疗法治好了自己的糖尿病，活了90岁。生食4个月，你的糖化血红蛋白可以趋于正常。

生食蔬菜能抗癌。许多蔬菜中都含有一种干扰素诱发剂，它可以刺激人体正常细胞产生干扰素，进而产生一种抗病毒蛋白，而这种功能只有在生食的前提下才能实现。抗病毒蛋白能抑制癌细胞的生长，并有效调节机体免疫力，激活巨噬细胞，从而起到防癌、抗癌的作用。

4 ．增强免疫力、御寒能力，减少感冒

以食熟粮为主的中国人在秋天开始穿风衣，而食带血丝肉为主的西方人可以在冬天穿T恤衫。长寿之乡的居民喜欢生吃，少烹调，很少感冒。80%生食的巴基斯坦的罕什人可以露着胸，赤着脚，在漫天雪花中漫步。

5 ．延长寿命

观察发现，吃青草的马可以活过50年，而吃干草和饲料的马，一般只能活20多年。以熟食为主的现代人类，寿命大多在60～70岁；而以生食为主的巴基斯坦罕什人，可以活到120岁以上。根据《周礼》《黄帝内经》和《圣经》的记载，以及考古发现在农业革命早期，人类的寿命可以达到120岁。根据细胞分裂周期、性成熟期和个体成熟期等理论，科学家认为人类的自然寿命应为120～150岁。因此，大多数人现在的寿命只相当于自然寿命的一半左右。通过全面推行生食，极有希望把我们的寿命延长1倍。

6 ．增高身材，增快生长速度，提高运动表现力

旧石器时代的先祖们生食，身材比我们高大30%左右。今天的西方人，仍然喜欢吃带血丝的肉和生菜沙拉，比热衷烹调的中国人大一个号。

7 ．增加大脑活力，提高思维清晰度

自从烹调技术出现以后，人类的DHA摄入开始减少，大脑因此缩小了11%以上。

8 ．培育野性，提高竞争力

生食充满着精气、血性和太阳能，滋长无畏和魄力。生食造就狼性，熟食驯化宠物。李小龙喜欢生海鲜，每天吃生牛肉和生香蕉，成为绝代武林人杰，倾倒东西男女。50%以上的食物生吃，会带给你能量和活力，焕发青春和野性!野鸭生食，可以展翅高飞；吃饲料的家鸭，已经飞不起来了。

除了生食能创造上述奇迹外，生食还有利于口腔保健。生食蔬菜有助于口腔及牙的保健。充分咀嚼能刺激唾液的分泌，帮助食物消化，同时还能增强口腔的自洁作用，这对老年人的口腔保健十分重要。

我们可以毫不夸张地说，生食抗氧化，熟食“氧化”；生食排毒，熟食“中毒”；生食养生，熟食“杀生”!长寿民族都喜欢生吃或轻微烹调。

公元前5世纪著名的希腊医生希波克拉底(Hippocrates)说过：假如你能用食物治好病人，就让药物留在药罐里吧。