张白鸽，曹 健，张长远，宋 钊，张福锁，陈新平

（1.中国农业大学资源与环境学院，北京 100094；2.广东省农科院蔬菜研究所，广东 广州 510640）



苦瓜的干物质和养分累积与分配规律

张白鸽1，2，曹 健2，张长远2，宋 钊2，张福锁1，陈新平1

（1.中国农业大学资源与环境学院，北京 100094；2.广东省农科院蔬菜研究所，广东 广州 510640）

摘 要：理解作物的干物质和养分累积规律是实现作物高产高效的基础。采用大田栽培试验，研究了苦瓜干物质和N、P、K养分累积动态。结果表明，苦瓜结果前的干物质累积速率慢，累积量仅占整个生育期干物质累积量的4.0%，主要以生产叶片为主；结果期的干物质累积速率快，累积量占全生育期的96%，主要用于叶片和果实的生长；苦瓜养分累积总量表现为K＞N＞P，且不同生长时期、不同部位的养分累积特征不同。总体上N、P、K的吸收比例可以归纳为幼苗期至采收初期1.0∶0.1∶1.4，采收盛期至末期1.0∶0.2∶1.6；整个生育期内，平均生产每吨苦瓜所需N量为4.63 kg，P为0.72 kg，K为6.87 kg。

关键词：苦瓜；干物质；营养；累积；分配

苦瓜（Momordica charantia L.）是葫芦科苦瓜属一年生攀缘草本植物，又称凉瓜、锦荔枝，广泛分布于热带、亚热带和温带地区［1］。苦瓜在我国已有数百年的栽培历史，在长江以南的广东、广西、福建、台湾、江西、海南、四川、湖南等省区栽培较为普遍。广东以粤北韶关、粤西 湛江、粤东梅洲、珠三角惠州、江门等地分布较为集中［2-3］，是农民及农业种植企业的重要创收作物。

在以高强度的降雨和土壤分化为特征的热带亚热带环境影响下，菜田土壤养分极易淋溶，土壤保肥能力差［4-5］。……