在家加班伤健康

德国专家警告称，在家查阅工作邮件或者周末接老板的电话，可能会严重损害身体健康，导致失眠、焦虑、头痛以及心脏问题。

该研究主要基于对整个欧洲的两项大型调查，涉及超过5.7万工薪阶层。结果发现，由于智能手机和平板电脑的流行，查看工作文件变得轻而易举，几乎一半的受测者曾在正常工作时间以外加班，这很容易导致身体健康出现问题。研究人员发现，那些在夜晚和周末工作的人，更容易出现失眠、头痛、疲劳、焦虑和胃部不适等症状。而且，加班还会引发肌肉和心血管问题。

深夜吃东西，有损心智

偶尔深夜吃零食或许对身体无害，但近日加利福尼亚大学的研究人员发现，养成深夜吃零食的习惯或许会改变大脑的生理功能。研究人员在400名志愿者为期半年的分组对比测试中发现，在应该睡眠的时间吃东西会导致志愿者大脑中的海马体被干扰，从而导致学习和记忆能力受到影响。

被妖化的罂粟壳

前不久，国家食药监总局曝光，在35家餐饮企业食品中，检出罂粟壳成分，其中不乏著名饭店。罂粟壳长期风行中国，被餐饮行业青睐，难道真的像传说中的那样，能够提味增香，使人上瘾？

罂粟壳之所以会如此风行，恐怕是它在饮食江湖上广为流传的功效，让餐饮企业欲罢不能。不破除这种错误认知，对罂粟壳的治理，就很难看到效果。

所谓罂粟壳的功效，主要指两点。其一，它能提味增香；其二，它能致瘾。能提味增香，食客觉得好吃，下次自然还会来。……