□郑爽



游大美延川品风味小吃
——陕西延川县“美食文化体验周”活动纪实

□郑爽

县委副书记、县长宋满红品尝小吃

为进一步推介陕北风味小吃，打造延川美食名吃，弘扬传统饮食文化，引导游客餐饮消费，促进旅游扶贫就业，推动旅游事业发展，陕西延川县委、县政府决定举办延川县端午节“美食文化体验周”活动。该活动由延川县食安委主办，县食药监局、广播电视台、文化旅游集团有限责任公司和文安驿古镇美术大酒店共同承办。

6月9日上午9时，在一片热闹欢腾的氛围中，“美食文化体验周”活动在文安驿古镇文化产业园拉开了帷幕。延川县委副书记、县政府县长宋满红出席了开幕式，延川县人大副主任曹旭东主持启动仪式，延川县政府副县长王军致开幕辞；随后与会的领导和嘉宾一一观摩检查了参展餐饮单位的美食摊店，现场品尝了各种风味小吃，并郑重投下延川“十大名吃”、“十大名厨”选票。

四十座古色古香的遮阳棚上空弥漫着清醇的粽香，各种各样的特色风味小吃香味四溢，刺激着人们的味蕾而令人垂涎欲滴，印有南瓜和面、红枣糕、库莱、猪灌肠、荞面拐拐等美食品名彩幡迎风飘扬，免费品食处更是人头攒动……。来延旅游的海外华侨考察团人员一边吃着以延川当地红枣为主的粽子，一边慢慢地回味着“家乡好味道”，一边细细品尝着麻汤饭的醇香！在为期三天的“美食文化体验周”里，广大的游客朋友尽情欣赏乾坤湾山水之奇、感受梁家河知青文化之秀、品味延川风味小吃之美。