陈力硕，李晓彤，刘海东（中国农业大学烟台研究院，山东烟台264670）



游客对烟台葡萄酒文化旅游的认知与参与行为研究

陈力硕，李晓彤，刘海东
（中国农业大学烟台研究院，山东烟台264670）

摘要：为了促进烟台休闲农业旅游事业和葡萄酒文化旅游产业的发展，填补相关研究的空白，采用问卷调查及评分法，研究了游客对烟台葡萄酒文化旅游的认知情况与参与行为。结果表明：游客对烟台葡萄酒文化旅游认知情况的综合评分为8.74，属于低水平；随着年龄的增加，游客对烟台葡萄酒文化旅游认知度增加，相关性达到极显著水平；游客可以从多渠道了解烟台葡萄酒文化旅游；31.52%游客选择与家人一起出游，旅游的目的呈现多样性，其中观赏葡萄园的风光所占比例为59.69%。游客对烟台葡萄酒文化旅游认知水平有待于进一步提高。

关键词：游客；烟台；葡萄酒文化；旅游

0　引言

休闲农业旅游已成为中国假日旅游的新亮点，极大的促进了地方经济发展和产业融合以及新农村建设事业的发展［1-3］，丰富了城镇居民的生活［4］。葡萄酒文化旅游是集一、二、三产业于一体、特色鲜明的专项旅游项目［5］，作为休闲农业旅游的方式之一，旅游者可以体验葡萄园风景、了解葡萄品种、参观酒庄风貌、学习酿造工艺、品尝葡萄酒和休闲购物等一系列活动，并从中所获得广泛的感受和体验［6］。随着社会的发展和生活水平的提高，中国葡萄酒文化旅游已初具规模，涌现出许多具有地方特色的葡萄酒庄，并与中国的历史文化和当地的地方资源相结合［7］。……