江佩君

讲到新西兰就想到奇异果（猕猴桃，又名奇异果。原产于中国。 100 年前新西兰一个女教师从湖北宜昌把猕猴桃种子带去新西兰种植栽培。但经过一系列的改良，与原来的猕猴桃有了些许差别。外表上区别不大，但口味和口感上略有不同。），而市占率全球第一的Zespri就是奇异果的代名词，Zespri在新西兰有超过2540名果农，致力种出最好的奇异果，不但大量输出，也创造出美丽的奇异果传奇。通过一次和奇异果有关的旅行，你可以认识为何新西兰人喜欢称自己为“Kiwi”的纯净国度。

要体验奇异果之旅，首先一定要来到被称为“世界奇异果之都”的蒂普基（Te Puke），它位于丰盛湾西边，距离陶朗加（Tauranga）开车约半小时。因为年平均气温14摄氏度，日照时间长、雨量丰沛、肥沃的火山灰堆栈土壤，是新西兰产量最多的奇异果产区，占比达八成。许多打工旅游背包客都选择到这里的奇异果园与包装厂工作。

体验一日农夫

体验奇异果农夫一日游，若见到一大排高耸的绿色防风林，就代表奇异果园不远了，有防风林围住果园，作用是避免风吹，成为一道天然的温室、保护奇异果。

奇异果采收有标准程序，要经过检验单位AGFIRST抽查通过大小、重量、水分、甜度等质量标准后，通知果农方可采收。正值奇异果产季，果园有不少前来打工度假的各国男女，双手利落的摘下果子，因为摘得愈快愈多、赚的钱愈多。

现场果农直接把奇异果大口连皮吃，他们敢这样吃，是因为奇异果种子开花后，皆以有机方式栽种奇异果。采收后送进包装厂，一排排的生产线同样站着各国人士，眼明手快地挑选符合标准的奇异果装入箱，时薪一小时约人民币100元。

果农进一步说明，我们吃到贴上Zespri标签的奇异果，皆为质量好、出口用的“一级果”，因政府规定，新西兰国内销售用的只能贴上“Family Kiwi”（代表三级果）。

在地面摘完奇异果，在Kiwi360奇异果园还可搭直升机，飞到高空俯瞰Te Puke这片绿地，一趟飞行12分钟每人要价不菲，落地后还可到园区品尝奇异果冰淇淋。

跟名厨学奇异果入菜

奇异果摘累了，接下来让英国籍新西兰名厨Peter Blakeway教你用奇异果入菜当煮夫、煮妇，为自己料理出一道道午后美食。Peter传授，奇异果可用来腌肉或章鱼，因为含有奇异果酵素，是一种天然又非常有效的嫩精。

在做香草烤羊排这道主菜时，他将Zespri绿奇异捣成果泥放在肉上面静置30分钟，刮掉果泥后再烘烤，烤出来的羊排香嫩可口，一点羊骚味都没有，让平常不吃羊排的人，都大块朵颐吃个精光。

另类收获 认识Kiwi奇异鸟

奇异果是新西兰的国果，新西兰人又自称“Kiwi”，到新西兰更不可不认识国宝鸟“Kiwi奇异鸟”，濒临绝种的奇异鸟备受保护，虽称之为鸟但不会飞翔，喜好夜间活动，故走进“Rainbow Springs彩虹泉生态公园”奇异鸟区，会刻意布置一片黑暗的林地。新西兰当地的毛利人根据其叫声Kiwi、Kiwi命名为奇异鸟，而奇异果的外形，就像奇异鸟圆滚滚的身体，因此取其名。（摘自台湾《联合报》）（编辑/唐馨）

        紧邻丰盛湾的陶朗加是个风光明媚的海滨城市

        打工度假者快速摘果装满胸前的背带，装满一个木箱就可赚约人民币600元

巨大的奇异果是Kiwi360观光果园的地标

        Zespri奇异果包装厂，也是打工度假的选择，时薪约人民币100元

       英国籍新西兰名厨Peter Blakeway使用奇异果入菜，从前菜、主菜、甜点每道都相当可口

        Peter Blakeway先用奇异果肉腌肉，料理出的香草烤羊排香嫩可口大获好评

        新西兰国宝鸟“奇异鸟”，奇异果的命名是以奇异鸟的外形来命名